10月28日,我校副校长卢文邦,总务处副处长舒飞、王建兵等人组建了临时检查小组,深入学生餐厅检查环境卫生情况。
检查小组察看食材保鲜情况
检查小组详细察看了餐厅的食材采购和保鲜情况。对于食品安全来说,食材问题是首要问题。卢文邦强调,食品安全关系重大,一定要把好每一关,确保师生饮食安全。
检查小组深入后厨操作间检查
检查小组认真检查了餐厅留样柜的留样情况,依次对四个餐厅的后厨操作间进行了巡查,充分肯定了餐厅操作间的环境卫生情况,再次强调了留样工作的重要性,并对今后的食品安全工作提出了新的要求。